Les spécialités de la crêperie « Le Nazaire »
imaginées afin de régaler vos papilles !
LA « ST JACQUES A LA BRETONNE »
Une crêpe de sarrasin nature, 125 g d’un gratin de coquille St Jacques (50%) à la bretonne et une chiffonnade de salade verte. 19,00 €
L’ « AUMONIERE DE ST JACQUES »
Une crêpe de sarrasin en aumônière, 100 g de noix de St Jacques (3 à 4 noix) rissolées (beurre noisette) et une sauce « Armoricaine ». 19,00 €
LA « BRETONNE »
Une crêpe de sarrasin au beurre, 100 g de saumon d’Ecosse fumé, accompagné de citron et de crème fraîche poivrée. 19,00 €
LE « PORTE MONNAIE BRETON »
Une crêpe de sarrasin garnie de 100 g de gratin de crabe (40%) à la sauce Armoricaine présentée comme un porte-monnaie de grand-mère. 19,00 €
LE « PAVÉ d’ANDOUILLE » aux SALICORNES
Une crêpe de sarrasin au fromage, une chiffonnade de salade verte, des salicornes préparées maison ainsi qu’un pavé d’andouille de 60 g poêlé (beurre noisette). 9,50 €
Les appellations de crêpes de sarrasin
La « COMPLETE » contient: jambon, oeuf et fromage.
La « SUPER COMPLETE »: la complète, plus tomates et champignons.
Vous pouvez choisir une des variantes suivantes.
Complète : 7,40 €
Complète chiffonnade (salade coupée): 8,60 €
Complète champignons : 9,30 €
Complète tomate: 9,00 €
Complète crème: 9,00 €
Super complète : 10,90 €
Super complète crème : 12,50 €
La « BRIÉRONNE » contient: 30 g de magret de canard fumé et de la chiffonnade.
Vous pouvez choisir une des variantes suivantes.
Briéronne : 8,30 €
Briéronne chèvre : 10,70 €
Briéronne fromage : 10,60 €
Briéronne oeuf : 9,80 €
Briéronne chèvre miel (sans chiffonnade): 13,90 €
Briéronne oeuf fromage : 12,10 €
La « CAMPAGNARDE » contient: des lardons et des champignons de Paris.
Vous pouvez choisir une des variantes suivantes.
Campagnarde : 7,00 €
Campagnarde chiffonnade : 8,20 €
Campagnarde fromage : 9,30 €
Campagnarde oeuf : 8,50 €
Campagnarde oeuf fromage : 10,80 €
La « FORESTINE » contient : des champignons de Paris et de la crème fraîche.
Vous pouvez choisir une des variantes suivantes.
Forestine : 5,90 €
Forestine fromage : 7,30 €
Forestine jambon : 7,20 €
Forestine oeuf : 6,50 €
Forestine oeuf fromage : 8,80 €
Forestine jambon oeuf : 8,60 €
Forestine jambon fromage : 9,40 €
Forestine jambon oeuf fromage : 10,90 €
La « LANGOUILLE » contient : 50 g de Langouille de Brière (2 langues de porc travaillées comme de l’andouille) et de la chiffonnade.
Vous pouvez choisir une des variantes suivantes.
Langouille : 7,90 €
Langouille fromage : 10,20 €
Langouille oeuf : 9,40 €
Langouille oeuf fromage : 11,70 €
Langouille oeuf fromage tomate : 13,30 €
Langouille oeuf fromage champignons : 13,60 €
Langouille oeuf fromage tomate champignons : 15,20 €
La « CHEVRE » contient : du fromage de chèvre frais et de la chiffonnade.
La « DEUX FROMAGES » contient : du fromage de chèvre frais, de l’emmental et de la chiffonnade.
Vous pouvez choisir une des variantes suivantes.
Chèvre frais : 5,10 €
Chèvre frais + miel (sans chiffonnade) : 8,30 €
Deux fromages : 7,40 €
La « NAZAIRE » contient : jambon, fromage et tomates.
Nazaire : 7,40 €
Nazaire chiffonnade : 8,60 €